Etunimet: Satu Johanna Sukunimi: Peltonen Os. sukunimi: Joutsiniemi Syntymäaika: 27.11.1975 Syntymäpaikka: Tampere
Serkukset Satu ja Helena Joutsiniemi. Satu kuvassa oikealla.
Satu kirjoitti ylioppilaaksi Kangasalan lukiosta 1994 ja valmistui ravintolakokiksi 1997 Pirkanmaan Hotelli- ja Ravintolaoppilaitoksesta. Opiskeli Pirkanmaan Ammattikorkeakoulussa matkailu- ja ravitsemusalaa ja valmistui jouluna 2000 restonomiksi. Opiskelun ohessa hän työskenteli 1992 alkaen Siwa-myymälöissä Huutijärven ja Suoraman myymälöissä Kangasalla. Lisäksi hän toimi toimitusavustajana Kangasalan Sanomissa 1994-1995.
Restonomiksi valmistuttuaan Satu on toiminut erilaisissa ruoka-alan tehtävissä, mm. hän toimi yrittäjänä yhdessä silloisen miehensä Mikko Honkasen kanssa Lahden Jalkarannassa sijaitsevassa ruokaravintolassa ja pubissa. Avioeron jälkeen muuttanut Kangasalle ja toimii yksityisenä perhepäivähoitajana. Asuu nykyisen perheensä kanssa paritalossa Kangasalan Huutijärvellä.
Aviopuoliso Timo Peltonen s. 20.11.1973 työskentele VR:llä Tampereella.
Lapset : Lotta Honkanen s. 02.09.2011
Minttu Peltonen s. 30.11.2014